Le Caroubier propose du pain au levain, pétri à la main et cuit au four à bois à partir de farine bio
Le Caroubier est une Boulangerie Mobile auto-construite, née d’une forte envie de faire les choses par soi-même. A partir d’octobre 2023, il s’installe sur Montpellier à la coopérative culturelle de « La Tendresse ».
Boulangère depuis 2014, j’ai expérimenté différents contextes fermentaires, des techniques de pétrissage aux moyens de cuisson, j’aime travailler un pain « tout-terrain ». Je suis attachée à (...)
Le Barricade fait sa rentrée à La Tendresse avec le groupe québecois Union Thugs en tournée européenne. Au programme conférence sur les Industrials Workers of the World et concert le poing levé.
21h : concert de Union Thugs Union Thugs, ce sont six syndicalistes révolutionnaires et antifascistes (...)