Le Caroubier propose du pain au levain, pétri à la main et cuit au four à bois à partir de farine bio
Le Caroubier est une Boulangerie Mobile auto-construite, née d’une forte envie de faire les choses par soi-même. A partir d’octobre 2023, il s’installe sur Montpellier à la coopérative culturelle de « La Tendresse ».
Boulangère depuis 2014, j’ai expérimenté différents contextes fermentaires, des techniques de pétrissage aux moyens de cuisson, j’aime travailler un pain « tout-terrain ». Je suis attachée à (...)
Désormais sociétaires de la coopérative La Tendresse, l’association A-narcotango propose de septembre à avril, milonga mensuelle, inclusive, double rôle pour qui veut, sympa et sérieuse. Les milongas sont précédées de cours ou stages dans l’après-midi.
La Tendresse est en pleine mutation ! Une nouvelle (...)